Udskyder hjertedød for tusindvis af mennesker

​Jeg har det rigtigt godt med, at vi har været med til at hindre for tidlig hjertedød for tusindvis af mennesker, fortæller ledende overlæge Steen.

​Steen, ledende overlæge

Når mit arbejde ​virkelig føles værdifuldt

Jeg har det rigtigt godt med, at den forskning om transfedtsyrer i maden, som vi har lavet igennem de seneste 15 år, har været med til at udskyde hjertedøden for tusindvis af mennesker.

Opt​i​mering af arbejdsgange giver analysesvar på en time

Min hovedopgave er sammen med mine ca. 70 medarbejdere på afdelingen at levere rigtige, hurtige og billige analysesvar til de 500-1000 patienter, der dagligt får taget blodprøver på hospitalet. Afdelingen har gennem mange år arbejdet systematisk med at leane processer og arbejdsgange på laboratoriet. Foreløbigt har vi opnået at kunne levere mere end 90 % af vores analysesvar mindre end 1 time efter at prøven er modtaget på laboratoriet. Det er virkelig tilfredsstillende, for det betyder, at det samlede patientforløb på tværs af afdelinger og enheder optimeres.

Forskning i d​e sundhedsfarlige transfedtsyrer

Ved siden af de daglige bestræbelser med at optimere arbejdsgange har jeg haft mulighed for at forske i de sundhedsfarlige transfedtsyrer. Dette arbejde resulterede for nogle år siden i, at jeg som førsteforfatter publicerede en artikel i New England Journal of Medicine. Artiklen dokumenterede, at McDonald’s og KFC i nogle lande brugte unødvendigt store mængder transfedt i deres mad, selvom man i andre lande kun brugte minimale mængder transfedt. ​

Artikel med vidtr​ækkende konsekvenser

Konsekvenserne af artiklen var ret dramatiske. ”Gentofte Hospital, trans fat” gik fra at have et par hundrede google- hits til inden for en uge at have 28.000. Og to dage efter artiklen blev offentliggjort faldt værdien af McDonald’s aktier med 10 mia. kroner. Et halvt år senere meddelte McDonald’s og KFC, at de ville fjerne transfedt fra samtlige af deres måltider verden over.

Man bliver moti​veret af at gøre så stor en forskel

Blandt forskere overalt i verden er der generelt en stærk og velbegrundet mistanke til, at selv små gram daglige mængder transfedt kan forårsage for tidlig hjertedød. I Danmark, hvor man stort set har forbudt transfedt, har man over de sidste 10 år således haft en dobbelt så stor reduktion i hjertedød, som i Sverige, hvor man ikke har haft et transfedtforbud. Når samspillet mellem videnskab, politik og erhverv kan gøre så stor en forskel, bliver man stærkt motiveret til at fremskaffe og formidle den viden, der kan gøre verden til et lidt sundere sted. Det, synes jeg, giver mening.

Noget mange kolleger ikke ved om mig

Efter studentereksamen rejste jeg et år rundt i USA, Canada og Mexico som professional gymnast på et dansk gymnastikhold og lavede flik-flak og saltomortaler. Jeg var særlig god til at stå på hænder. Det kunne jeg nærmest første gang, jeg prøvede det. Senere har jeg ved diverse sammenkomster somme tider stået på hænder på toppen af skorstene eller på borde og stole ved julefrokosterne. Efterhånden nøjes jeg dog med at vippe en stol over på de 2 bagerste ben og sidde der i 2 minutter uden nogen støtte.


Redaktør